Kosttyper

De måltider som en patient får är anpassade utifrån hens sjukdomsbild och behov. Patientens behov sammanfattas i vad vi betecknar som kosttyper, varje kosttyp anger vilken typ av mat patienten bör äta.

Det finns också kosttyper som avdelningen själva serverar utan produktionskökets inblandning där fokus ligger på andra konsistenser och beställningsvaror från Mellanlagret.

Nästan alla kosttyper som finns representerade här är beställningsbara från sjukhusets produktionskök.

Specialkost

Ibland kan inte patienter äta av den ordinarie patientmenyn på grund av exempelvis sjukdom eller allergi. Då ska en specialkostbeställning fyllas i av behörig personal.